みよしそばの里


	【四季折々】新年明けましておめでとうございます。

	新そば発売から、更新が途絶えてしまい申し訳ありません。昨年も無事3500パック（7000食）の蕎麦を完売し、１年を終えることが出来ました。昨日は、早々と就寝、気づけば朝を迎えてました。残った書類等の整理を行い、ようやく落ち着きました。今年の営業開始は、1月7日の土曜日からとなります。それまで、しばしの充電期間とさせて頂きます。今年もみよしそばの里をよろしくお願いします。 2012年1月1日


	【おそばの話】秋蕎麦販売開始！！

	１１月１６日来年度秋蕎麦の種子用の畑の蕎麦刈りをもって、今年の秋蕎麦の収穫も終了です。１１月４日より始まり、１２日間かかりました。例年よりも遅いにも関わらず、秋蕎麦の時期らしい北風の中の収穫となったのは、最終日の１日だけ。来年以降も秋このような暖かさになってしまうのか心配になってしまいます。今年の秋蕎麦は、実の膨らみ方がよく１粒１粒が重いのが特徴です。新そばらしい色についても、写真のようにまだ緑色の玄蕎麦が多い状態から収穫してますので期待できると思います。本日より、直売所にて販売開始しておりますので是非手にとって、確認してみてください。 2011年11月21日


	【おそばの話】秋蕎麦の収穫始めています。

	更新がだいぶ空いてしまいました。 11月4日より秋蕎麦の収穫を始めております。今年は11月になっても気温が高くなかなか蕎麦が収穫できる状況になりませんでした。まだ早いかな？とも思えますが、作業を開始しました。今度は湿度が高いせいで、非常に乾燥がゆっくりとなり乾燥機が空かないため、収穫作業も一休みとなかなか順調には作業が進みませんでした。 10日までに約半分の15haを収穫しました。お待たせしている秋蕎麦への切り替えですが 11月21日頃には間に合わせたいと思い作業を進めております。また、状況がわかってきましたらＨＰにも掲載したいと思います。 2011年11月11日